HACCP认证是一个系统化的方法,是现代世界确保食品安全的基础,其作用是防止食品生产过程(包括制造、储运和销售)中食品有害物质的产生。
HACCP认证必要而且重要,愿我国在食品安全问题上不在出现那样骇人听闻的消息,真正让人们吃的放心安心,这才是我们普通百姓的心愿。
![haccp体系认证申请条件](http://l.b2b168.com/2023/05/05/12/202305051202060332694.jpg)
HACCP认证是指企业按照的HACCP管理体系的要求,通过认证机构审核合格后所获得的认证。HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析与关键控制点,确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。
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HACCP表示危害分析和关键控制点。确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方知法。识别食品生产过程中可能发生危害的环节并采道取适当的控制措施防止危害的发生内。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发容生的概率。
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