您的企业是否曾经接到客户要求“做一个GFSI认证”呢？但其实，这种说法是错误的。那么GFSI究竟是什么呢？

GFSI全称Global Food Safety Initiative，中文为“全球食品安全倡议”，创立于2000年，总部位于法国巴黎，是全球食品行业的一项自愿倡议，由来自当前国际领先的零售商，生产商，食品服务商以及食品供应链上相关服务提供商的食品安全专家组成的合作平台。

当一个食品安全认证方案符合国际认可的食品安全要求（由多方利益相关方制定，载于GFSI对标要求文件中）时，将获得GFSI“认可”。GFSI本身不是认证方案，也不做任何资格认可或认证活动，而是通过建立基准对现有的食品安全认证标准进行对标认可。通过在供应链中推进“一处认证，处处认可”的原则，减少重复认证审核，提高运行效率，控制食品安全系统成本。例如，沃尔玛接受所有GFSI认可的认证方案，通过认证的企业，可以豁免沃尔玛的质量及食品安全的二方审核。