FSSC 22000食品安全体系

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    详细说明

    FSSC 22000(Food Safety System Certification 22000)是全球广泛认可的食品安全管理体系(FSMS)认证标准,目前版本是FSSC 22000 v6(2023年发布,2024年4月全面生效)。基于ISO 22000标准,并额外增加行业特定的前提方案(PRPs)要求以及附加要求(如食品欺诈预防、环境监测等)。它被全球食品安全倡议(GFSI)认可,被全球食品安全倡议(GFSI)认可,与BRCGS、SQF、IFS等标准并列,是许多国际食品巨头(如雀巢、可口可乐、联合利华)的供应链准入要求。  

    图1

    FSSC 22000 适用于以下行业:  

    类别

    具体行业

    适用PRP标准

    食品制造

    加工食品、乳制品、肉类、饮料等

    ISO/TS 22002-1

    饲料生产

    动物饲料、宠物食品

    ISO/TS 22002-6

    食品包装

    直接/间接接触食品的包装材料

    ISO/TS 22002-4

    农业(可选

    初级农产品(如水果、蔬菜)

    行业特定PRPs

    注意:餐饮、零售、物流企业通常不适用FSSC 22000,但可选择ISO 22000或HACCP认证。  

    图2

    * FSSC 22000 VS ISO 22000 VS HACCP

    对比项

    FSSC 22000

    ISO 22000

    HACCP

    GFSI 认可

    ✅ 是

    ❌ 否

    ❌ 否

    适用范围

    食品、饲料、包装

    整个食品链

    食品生产关键控制点

    PRP 要求

    严格(ISO/TS 22002)

    通用

    无专门PRP标准

    市场认可度

    高(国际大厂认可)

    中等

    基础要求

    认证难度

    较高(额外要求多)

    中等

    较低

     

    FSSC 22000认证价值与优势

    ✅ 国际认可:GFSI背书,全球食品行业通用  

    ✅ 供应链准入:满足沃尔玛、雀巢等巨头的供应商要求  

    ✅ 降低风险:系统化控制食品安全危害  

    ✅ 提高效率:减少召回、投诉和资源浪费  

    ✅ 增强品牌信誉:提升消费者和客户信任  


    认证周期通常3-6个月(具体需要视企业规模而定)版本v62023年发布,新增:更强调**食品安全文化、强化食品欺诈和防护要求、增加气候变化对食品安全的影响评估。

    图3

    FSSC 22000 是食品、饲料和包装行业的高阶食品安全认证,比ISO 22000更严格,且受GFSI认可。适合出口企业、跨国供应链厂商及希望提升食品安全管理的组织。

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